Казалось бы, что может быть таинственного и интересного в курице, которую мы довольно часто едим и с детства прекрасно знаем, как она выглядит. На самом деле, курица занимает довольно прочное положение на нашем столе. Что не скажешь о петухах. Вообще, петухи всегда занимали особенное положение в отношении человечества к курам. Петух всегда символизировал время. Ведь не всегда и далеко не у всех имелись часы, а петух стоил довольно недорого. И, как утверждали наши предки, утреннее пение петуха приходилось на первый час рассвета. И вообще петухи считаются настоящими знатоками нечистой силы. Они в состоянии отогнать нечисть от наших жилищ. Именно поэтому они и встречают солнышко своим пением, ведь они честно проохраняли наш сон в ночное время.
Наши предки по петуху определяли и погоду. Так, например, если петух запел после захода солнца, то погода обязательно изменится на противоположную. А вот если петушок запел после десяти вечера, то ночь будет хорошая и тихая. Если петух запел зимой, то это означает, что очень скоро наступит оттепель.
Петушиное кукареканье человек слышит на расстоянии двух километров. Причем, каждый петух всегда кукарекает совершенно одинаково (как утверждают специалисты, расхождение может состоять примерно пол тона).
Интересна история появления петухов в хозяйстве человека. Скорее всего, по утверждению историков, именно из-за своего кукареканья петухи и были одомашнены. Человечество считало нужным иметь в хозяйстве животное, которое могло определить начало дня. Впервые это произошло в древней Индии (это 2 или третье тысячелетие до нашей эры). В Европе куриное мясо начали есть в античные времена, а яйца стали употреблять еще позже.
